Saaristolaisleipä (G, V, L, Ve)

Miedolla lämmöllä pitkään paistettu saaristolaisleipämme sopii moneen erityisruokavalioon. Pellavan siement ja tattari antavat sille rouheutta, olut ja siirappi ominaista makean maltaan makua.

Ainekset: Kukko-olut, omenamehu, hiiva, siirappi, suola, pellavansiemenrouhe,

tumma jauhoseos (tattari,perunahiutale, psylliym), tattarihiutale,

vaalea jauhoseos (riisijauho, perunajauho, maissijauho, psyllium